बिरयानी में फूलगोभी - सोयाबीन के बाद अब स्ट्राबेरी...अब और क्या देखना बचा है!

'बिरयानी के चावल' ये तीन शब्द इस दुनिया का सबसे सहिष्णु और सेक्युलर शब्द हैं. कैसे? कभी ग़ौर करियेगा. पनीर, सोयाबीन, बीन डाला तो 'वेज बिरयानी' इसे आप मंगल सोम, बुध, वृहस्पति, शनिचर कभी भी खाइये. अंडा डाला तो अंडा बिरयानी मंगल और शनिचर के सिवा कभी भी खा सकते हैं. मुर्गा, मछली, बीफ़, मटन, पोर्क डाला तो नॉन वेज. जैसी बिरयानी और उसके स्वरूप हैं महसूस होता है कि मुर्गे, मछली, अंडे से लेकर पनीर, सोयाबीन, बीफ़, पोर्क, पत्ता गोभी, फूल गोभी, बीन, शिमला मिर्च इनसब का मज़हब होता है मगर चावल इनसब से अछूता है. चावलों को कभी भी, कहीं भी, किसी भी दिन खाया जा सकता है. अभी मुद्दा चावल नहीं पूरी की पूरी बिरयानी है. जिसे हम उपरोक्त पंक्तियों में सहिष्णु और सेक्युलर बता चुके हैं. तो भइया कोई अगर सहिष्णु है और साथ ही सेक्युलर भी है तो क्या उसके ये गुण हमें उसका शोषण करने की छूट दे देते हैं? सोचिये. सोच कर बताइये. अवश्य ही आप असहमत होंगे. तो अब जब आप इन बातों के मद्देनजर असहमत हो ही गए हैं तो अब ये बताइये कि अगर कोई बिरयानी में बोटी या फिर पनीर, फूलगोभी, सोयबीन की जगह स्ट्राबेरी डाल दे तो? 'बिरयानी में स्ट्राबेरी या फिर स्ट्रॉ बेरी वाली बिरयानी ये बात कुछ ऐसी है कि इसे सोचने मात्र से ही रौंगटे खड़े हो जाते हैं. लेकिन इसी दुनिया मे हैं ऐसे लोग जो इस तरह का अपराध कर देते हैं और पाप के भागीदार बन जाते हैं. ऐसे लोग एक्सपेरिमेंट के नाम पर की गई करतूतों के चलते नरक के दरोगा की डायरी में बिन बेसन और मेरिनेशन के धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने के लिए अपना नाम दर्ज करा लेते हैं.

कुछ यूं दिख रही है पाकिस्तान में बनी स्ट्रॉबेरी बिरयानी

बिरयानी में स्ट्राबेरी वाली बात भले ही हींग गोली, पुदीन हरा, डाइजीन से भी न पचाई न जा सके लेकिन ये ब्लंडर हुआ है हमारे पड़ोसी मुल्क पाकिस्तान में. बता दें कि पाकिस्तान के एक व्यक्ति ने बिरयानी के लिए अपनी हैरत अंगेज रेसिपी दी है. सदी के इस महमतम बावर्ची ने अपनी वर्ल्ड रिकॉर्ड में दर्ज होने वाली रेसिपी में स्ट्रॉबेरी को भी जरूरी मसालों की तरह इस्तेमाल किया है.

We made “Strawbiryani” at home today and I am curious to know what desi Twitter has to say about it. pic.twitter.com/PCZ0Ug38gc

— Saad ???? (@SaadGH) February 19, 2021

दिलचस्प बात ये है कि व्यक्ति ने बिरयानी बनाई तो बनाई इस बिरयानी को उसने ट्विटर पर भी शेयर किया. अपनी बनाई हुई बिरयानी को ट्विटर पर शेयर करते हुए व्यक्ति ने लिखा कि, 'हमने आज घर पर 'स्ट्रॉबिरयानी' बनाई. मैं जानने के लिए बेकरार हूं कि इसके बारे में देसी ट्विटर का क्या कहना है.'

pic.twitter.com/UuPUqSpd3S

— Zachyrovski Zendell (@notzufcb) February 19, 2021

बिरयानी में स्ट्राबेरी नजरअंदाज करने या 'बात खत्म' करने वाली चूक नहीं है. इस अजीब ओ गरीब बिरयानी के फॉरमेट ने पूर्व में बिरयानी में पनीर, फूल गोभी, सोयाबीन देखकर आहत हुई भावनाओं को और भी आहत कर दिया. यूं समझ लीजिए कि स्ट्राबेरी बिरयानी के ट्विटर पर आने की देर थी. लोगों ने बिरयानी के साथ इस तरह का घिनौना मजाक करने वाले व्यक्ति को सबक सिखाने में कोई कोर कसर नहीं छोड़ी.

Biryani ka mazaq ???? pic.twitter.com/vS99fpTGod

— Syed Nauman (@naumisays) February 19, 2021

मामले को बीते भले ही कुछ घंटे हुए हों लेकिन प्रतिक्रियाओं का सिलसिला लगातार जारी है. एक से एक रोचक और गुदगुदाने वाली प्रतिक्रियाएं और मीम्स आ रहे हैं जिनको देखकर इस बात का अंदाजा आसानी से लगाया जा सकता है कि बिरयानी के साथ इस तरह का अश्लील मजाक करने वाले की जगह नरक में भी नहीं है.

Gooriyani khao ????????????Khabardar Biryani se chhedkani kiye to! pic.twitter.com/rwMS8p5Wig

— BJP PAAKISTAN (@BJP4PAAKISTAN) February 19, 2021

बात एकदम सीधी और साफ है खाने या ये कहें कि भोजन पर एक्सपेरिमेंट करने में कोई बुराई नहीं है. ऐसा करके आदमी अपनी क्रिएटिविटी दिखा सकता है. लेकिन रचनात्मक होने का ये मतलब हरगिज़ भी नहीं है कि व्यक्ति ऐसी भूल चूक कर जाए जो कुदरत और उसके निजाम को एकदम खुली चुनौती दे.

pic.twitter.com/qBbEIVG3y2

— Vikrant Tayade (@vikrant_tayade) February 19, 2021

बड़ा सवाल ये है कि प्रयोग के नाम पर इस तरह का भद्दा मजाक करने वाले व्यक्ति को एक बार भी शर्म नहीं आई? खाने पीने के शौकीन दुनिया के तमाम बड़े छोटे लोगों का इस हरकत को देखकर आहत और भावुक होना स्वाभाविक भी है.

Don't toy with our hearts #Strawbiryani we have enough problems with fake biryanis as it is. Hyderabadi Dum biryani is the true and one and only biryani #BiryaniBoleTohHyderabadi pic.twitter.com/h1Jj0b9WgR

— Maddy???? (@nmanishraj) February 20, 2021

बाकी रही बात देखने की तो हम हिंदुस्तानियों ने यहां ठेले पर बिकने वाली नूडल में नूडल वाले भइया को हल्दी, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालते देखा है. हम देख चुके हैं दुकानदारों को मोमो जैसी डिश में पनीर मिलाते हुए. हमने देखी है वो साउथ इंडियन मैगी भी जिसमें राई और करी पत्ते का तड़का लगाया जाता है. जब आधा किलो मक्खन खाकर मामला मैनेज करने के लिए ग्रीन टी की तरफ देखने वाले लोग हैं.

pic.twitter.com/FVkcVuYhv2

— Pratik Dhimmar (@impratikdhimmar) February 19, 2021

स्ट्राबेरी बिरयानी अभी नया नया नया मामला है. बस कुछ दिन बीतने दीजिये हम बिरयानी में सेब, केला, संतरे, अमरूद और पपीता मिलाकर बिरयानी का फ्रूट सैलेड न बनाएं तो कहिएगा. बात लंबी हो चली है तो हम बस दो पंक्तियों को कहकर अपनी बातों को विराम देंगे कि

लेडीज एंड जेंटलमेन, मछली जल की रानी है.

जिसमें हो गाजर, मटर, सोयाबीन, और अब तो स्ट्राबेरी वो आख़िर कैसे बिरयानी है... वो आखिर कैसे बिरयानी है?

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